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家常红烧肉,美食推荐140期

时间:2021-07-20 00:57 点击次数:
  本文摘要:家常红烧肉食材明细主料五花肉700g辅料姜1块香叶几片桂皮2片八角2个干辣椒2个调料油适量盐适量酱油适量冰糖30g胡椒粉1匙红曲粉3g料酒1勺鸡精少许咸香口胃烧工艺半小时耗时普通难度家常红烧肉 的做法步骤 1五花肉一块。2切成厚块。3烧开一锅水, 将五花肉入锅焯水3分钟。 4捞起后洗去浮沫 ,沥干水分备用。5准备配料 :姜、干辣椒 、香叶、 桂皮 、八角、 冰糖。6起锅热油 ,将五花肉倒入锅中。 7煸出部门油脂 ,铲起备用。

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家常红烧肉食材明细主料五花肉700g辅料姜1块香叶几片桂皮2片八角2个干辣椒2个调料油适量盐适量酱油适量冰糖30g胡椒粉1匙红曲粉3g料酒1勺鸡精少许咸香口胃烧工艺半小时耗时普通难度家常红烧肉 的做法步骤 1五花肉一块。2切成厚块。3烧开一锅水, 将五花肉入锅焯水3分钟。

4捞起后洗去浮沫 ,沥干水分备用。5准备配料 :姜、干辣椒 、香叶、 桂皮 、八角、 冰糖。6起锅热油 ,将五花肉倒入锅中。

7煸出部门油脂 ,铲起备用。8锅中留底油 ,放入冰糖,用锅铲敲碎 ,小火炒出糖色。

9炒出焦糖色。10将五花肉倒回锅中,翻炒上色。

11倒入姜、干辣椒和香料,炒出香味。12再放入盐、酱油 、料酒、红曲粉、 胡椒粉调味。13翻炒匀称。14加入没过五花肉的水 ,大火烧开后转至炆火焖30分钟。

15时间到,水分已收至粘稠 ,撒点鸡精提鲜,翻炒后匀称出锅。16制品。家常红烧肉 ,香甜软绵, 肥而不腻。

使用的厨具:炒锅所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐。


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